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bushi是什么意思，bushi是什么意思中文翻译酒店管理专业是学些什么的，酒店管理专业是学些什么内容

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　　三年内北京酒店也将达800家，高级酒店管理人才抢(qiǎng)手。

　　酒店管理专(zhuān)业是全球十大热门行业(yè)之一，高级酒店管(guǎn)理人才在全球(qiú)都(dōu)是一直很紧缺的，近年来，在国际人才市(shì)场(chǎng)上，酒店管理人才(cái)出现(xiàn)了供(gōng)不(bù)应求的(de)局面。

　　随着(zhe)2008北京奥运会，2010上海世博会和越来越多(duō)的国际大(dà)型活动将(jiāng)在中国举(jǔ)行(xíng)，中国(guó)对旅游(yóu)、酒店管理专业(yè)人(rén)才的(de)需求(qiú)也日益增大，所以你大可不必为就业(yè)犯愁。

　　预计(jì)到2010年，高级酒店管理人(rén)才将成为职场上炙手(shǒu)可热(rè)的高(gāo)薪(xīn)阶(jiē)层。

　　国(guó)内(nèi)酒店(diàn)从业人员，以高薪(xīn)阶层为多(duō)。

　　酒店管(guǎn)理人员在中国十大百万年薪职业中(zhōng)排名第六(liù)。

　　酒(jiǔ)店、旅游(yóu)业(yè)将成为上海服务产业(yè)的(de)支柱(zhù)。

　　目前，全世界(jiè)已有17个国际酒店(diàn)管理集团在上海投(tóu)资或管(guǎn)理高星级酒店，酒店行业在不断(duàn)扩充，对人才(cái)的需求也不断增加，每年都需要(yào)数(shù)以千计的国(guó)际(jì)化酒店管理人才。

　　三(sān)年内北京酒店也将(jiāng)达800家，高级酒bushi是什么意思，bushi是什么意思中文翻译店管理人才抢(qiǎng)手。

　　一、培养目标与要(yào)求本专业培养拥护党的基本路(lù)线，适应生(shēng)产(chǎn)、建(jiàn)设(shè)、管理(lǐ)、服务第一线的，德智体(tǐ)美等全面(miàn)发(fā)展的(de)中等(děng)职业技术应用性专门人才。

　　要求学生掌握经济管(guǎn)理基础理论(lùn)，酒(jiǔ)店、餐饮与旅游基础(chǔ)知(zhī)识，具备酒店基本管理(lǐ)与服务能(néng)力。

　　学(xué)生毕业后主要去各饭店、酒店、宾馆从事酒店基层管理(lǐ)及餐饮、客房服务工作。

　　本专业注重学生综合素质的培养，主要学习经济管理基(jī)础知识、酒店基本理论。

　　本(běn)专业突出技(jì)能培训(xùn)，学(xué)生(shēng)在学习(xí)期间(jiān)，将接受酒店、宾馆的餐饮、客房顶岗(gǎng)实习实训等多方面的技能训练。

　　二、主要课程酒店管理概论、现代酒(jiǔ)店管理、酒店心(xīn)理学、旅游学概论、前厅客(kè)房(fáng)服(fú)务(wù)与(yǔ)管理、餐饮服务与管理(lǐ)、菜点与酒水、酒(jiǔ)店英(yīng)语、现代酒店(diàn)营销、酒店财(cái)务管理、会议服务与管理、康乐服务与(yǔ)管(guǎn)理。

　　三、毕业应(yīng)掌(zhǎng)握的技(jì)能与就业(yè)方(fāng)向 1、具有诚信、坚毅的品格和(hé)敬业、负(fù)责的职业道德与(yǔ)团队协作(zuò)精神；

　　 2、具有较好的专业(yè)基础知识(shí)和自(zì)学能(néng)力、进取(qǔ)创新意(yì)识；

　　 3、掌握现(xiàn)代(dài)服务理念，了(le)解现代服务业发展趋势；

　　 4、熟悉(xī)酒(jiǔ)店(diàn)前厅(tīng)、客房、餐饮、康(kāng)乐等部门的业务知(zhī)识；

　　 5、熟悉我国酒(jiǔ)店业发展(zhǎn)的方针(zhēn)、政策和法规；

　　 6、具有(yǒu)酒店的前(qián)厅、客房、餐饮、康乐、会展等管理与(yǔ)基本服(fú)务能力(lì)；

　　 7、具有较强(qiáng)的(de)计算机操(cāo)作、文字表达、人际沟通能力以(yǐ)及一定的职(zhí)业外语表(biǎo)达能力。

　　济南(nán),和北(běi)京都有专业的学校.

酒店管理专业都学什么呢？

　　酒店管理专业，也称招待管理学(xué)，顾(gù)名思义，以(yǐ)后发(fā)展方向为酒店(diàn)管理方面的人才，但刚从(cóng)酒店管理专业毕业，需要从最基础的岗位前厅、餐饮等等职位做(zuò)起，具备一定的实(shí)际经验才有机(jī)会晋升为管(guǎn)理层。

　　虽然(rán)前期起点低，但随着目前国内(nèi)外旅游业(yè)飞(fēi)速bushi是什么意思，bushi是什么意思中文翻译(sù)发展，高(gāo)级酒店管(guǎn)理人才在(zài)全球范围(wéi)内(nèi)都需求量很大，前景还是不(bù)错，以下是酒店(diàn)管理专业及就业的(de)相关详细内容！

　　一(yī)、酒店管理(lǐ)必修的课(kè)程，野旅(lǚ)主要有以下(xià)四大(dà)方向(xiàng)

　　1、食品营(yíng)运：酒店管理专业中食品营运研究占比(bǐ)非常大，酒管专业(yè)的同学(xué)们会(huì)学习到食品相关的(de)科学、食物的选配、如(rú)何正确地储存食品、如何正确地处理(lǐ)各(gè)种食物等了解食物的各(gè)方(fāng)面理论知识，不仅(jǐn)仅在酒(jiǔ)店餐饮行业，在日常生活中也非常(cháng)适(shì)用。

　　2、厨房与招(zhāo)待：在注(zhù)重实用经(jīng)验的(de)college，对于烹饪和(hé)服务(wù)都有很(hěn)大比重的实践教学，大一就会有(yǒu)Kitchen&Dinning课(kè)，每(měi)个学生(shēng)都必(bì)须亲身扮演侍应生(shēng)和厨师的角色，学习(xí)服务(wù)客人的各种不同的角色，例如门口迎宾的host、饮料部的人员(yuán)、传菜员(yuán)还(hái)有(yǒu)侍应生。

　　在厨房大家也要学习如何烹(pēng)制凉菜、甜点、热炒和烧(shāo)烤(kǎo)等(děng)不同的菜式，了解厨房的运作。

　　调酒课：这是比较有意(yì)思的一门(mén)课，学(xué)生们要(yào)了(le)解酒类(lèi)的历史知识，并且(qiě)学习如何亲自调制鸡尾酒(jiǔ)，品尝各种(zhǒng)不同(tóng)的酒类，还要学(xué)会自(zì)己调(diào)制鸡尾酒，统一需要考取可以在正(zhèng)规餐饮场所销售酒类的酒牌smart

　　serve。

　　3、住(zhù)宿营(yíng)运：了解酒店(diàn)行业的(de)营(yíng)运，房务、渡假(jiǎ)村、财务控管、房间、销售、市场营销、酒店建(jiàn)筑规划也都是必修(xiū)，在此也需要(yào)懂得一些商业相关的知识，了解酒(jiǔ)店行(xíng)业运行的规则。

　　4、会计：很多学生(shēng)一听会计是拒绝的，不过酒(jiǔ)管(guǎn)专业的会计知识相对来说已经算是(shì)最基(jī)础的了，学生只需要比较(jiào)基本地学习如何计算(suàn)酒店(diàn)餐厅的(de)运营成本、利润等等东西，并且能(néng)很快的运(yùn)用到工作中去，相当(dāng)实用。

　　二、酒店管(guǎn)理(lǐ)就业发展方向(xiàng),总体来说有两个(gè)：

　　1、是以理论学习为(wèi)主的，通常不太(tài)注重实践操作方(fāng)面，主(zhǔ)要学习的(de)是(shì)酒店业(yè)的未(wèi)来发展、餐(cān)饮(yǐn)业的运营方式(shì)和财务管理(lǐ)等等。

　　按照这个方向学习的人未(wèi)来的(de)发展方向可以(yǐ)是研(yán)究酒店(diàn)的学着(zhe)也可以直接成为酒店的(de)高层管理者，特(tè)别是制定战略发展(zhǎn)方向(xiàng)的(de)重要人物。

　　2、另外一个方向就是注重操作、运营和实践的学习(xí)，除(chú)了学(xué)习理论方面(miàn)的内容，还会(huì)了解到每个(gè)部(bù)门(mén)的具体操(cāo)作方法，细致(zhì)到(dào)餐(cān)厅的托(tuō)盘如(rú)何拿、中西(xī)餐如何正确服务客人等，也(yě)就(jiù)是提问者口中(zhōng)所(suǒ)说的“打杂(zá)”。

　　怎么选择发展方向呢?从就业(yè)来说，以实践为主的学习方向比较推荐，因为在酒店工作(zuò)过(guò)就可以发现，酒店里的运营高层基本都是(shì)从基层部(bù)门(mén)干出来(lái)的(de)，很(hěn)少有专门研究酒店运营或单纯学习理论的，因为(wèi)酒店这个(gè)行业是(shì)一个操(cāo)作性非常强的行(xíng)业，光(guāng)有(yǒu)理(lǐ)论是远(yuǎn)远不够的，懂的每(měi)个部(bù)门、每个(gè)职位(wèi)的工作流程和(hé)标准，才是(shì)王道。

　　所(suǒ)以颂(sòng)咐凳，

　　三、给(gěi)想(xiǎng)从(cóng)事(shì)酒(jiǔ)店管(guǎn)理行业人士的建(jiàn)议：

　　1、酒(jiǔ)店这(zhè)个行当，经验比学历重(zhòng)要，学(xué)习能力强比经验(yàn)重(zhòng)要

　　2、很多学历不高的酒店人，凭着经验的(de)积(jī)累(lèi)，做(zuò)到了酒店的高(gāo)层(céng)。

　　3、任何一个企(qǐ)业(yè)，都(dōu)只为你的工作(zuò)业绩而不是(shì)你的教育背景买单

　　4、选择了(le)酒店行业，从技能学习开始锻(duàn)炼自(zì)己，放平稳心态

　　5、不(bù)要企图你(nǐ)还没有基层(céng)的经验就想直接(jiē)做管理人员。

　　因为你不从底层的真正接触一(yī)个行业(yè)，那(nà)你永远也不(bù)知道这行的(de)水有多深，你永(yǒng)远也猜想不到这行当里(lǐ)的各种猫腻

　　四、入住(zhù)酒(jiǔ)店管(guǎn)理面临两大考验

　　1、

　　岗位多为基础(chǔ)服务岗位，不是简(jiǎn)猛高科技(jì)，不是高(gāo)精尖(jiān)，需要的(de)是手把手踏踏实实的实践操作(zuò)，目前大(dà)部分从业者(zhě)为低(dī)学历人员、甚至大部分是农民(mín)工(gōng)。

　　与其(qí)他(tā)行(xíng)业相比基(jī)层服务人员所获得的收入、社会地位(wèi)、个人成就感是相(xiāng)当低(dī)的，前期必(bì)须能忍(rěn)受(shòu)这种低(dī)薪、低创造力、低附加值、低社(shè)会(huì)地位的工作岗位。