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关东煮汤(tāng)底需要(yào)一天(tiān)一换吗，一(yī)元一串的(de)关东煮利(lì)润(rùn)多少

　　关东煮(zhǔ)汤底需要一天一换(huàn)的。

　　是每天都重(zhòng)新煮。

　　关东煮都(dōu)会每天(tiān)换(huàn)一次汤底的,在每天早上熬(áo)制好汤底之后,随着每次客人(rén)点单,水变少之后又加水,所(suǒ)以汤会变得越(yuè)来(lái)越淡,所以(yǐ)到了晚上(shàng)汤会变少,到(dào)了下班就帮汤倒掉,第(dì)二天(tiān)再(zài)重(zhòng)新煮(zhǔ)一(yī)锅汤,所以关东煮大概是每天一(yī)换(huàn),有时候(hòu)客(kè)人多可能多煮。

关东煮一般煮多久(jiǔ)才好(hǎo)

　　这是因为关东煮是实(shí)心的，浮力不够，所以不会浮上(shàng)水面。

　　但是，当(dāng)水开了以后，我们会看到关东(dōng)煮会慢慢地一个个都浮(fú)到了水(shuǐ)面上，而且似乎(hū)饱满了一(yī)些，这又是为什么(me)呢？其实(shí)是(shì)因为关东(dōng)煮的浮(fú)力增大了。

　　关东煮明明(míng)是实心的，为什么会增加浮力呢(ne)？其实，说关东煮、肉丸是实心的，只是外表而已。

　　其实，它里(lǐ)面也(yě)是有水(shuǐ)份、有间隙(xì)的。

　　当水的热度慢(màn)慢进(jìn)入到关东煮里面以后，会(huì)产生水(shuǐ)蒸气，但这气却(què)跑(pǎo)不出(chū)来(lái)，会充盈在关东煮里，使关东煮变成了(le)一个小(xiǎo)小的(de)浮(fú)球，就(jiù)会浮到水面上。

关东煮为什么煮(zhǔ)不烂

　　两小时。

　　关东煮是一(yī)种(zhǒng)源自日本(běn)关东地(dì)区(qū)的料理(lǐ)。

　　通(tōng)常材料包括(kuò)鸡蛋、萝卜、土豆、海带(dài)、蒟蒻、鱼丸(wán)、竹(zhú)轮等，将这些材料每(měi)一(yī)种都(dōu)分别放(fàng)在互不(bù)相(xiāng)通的铁(tiě)格子锅里，用海带木鱼花熬(áo)制的高汤(tāng)小火(huǒ)慢煮(zhǔ)，有(yǒu)不同(tóng)的口味(wèi)。

　　关东煮(zhǔ)源自味噌田乐，用水煮熟豆腐或(huò)者蒟蒻(ruò)，再用(yòng)味噌调(diào)味后进食。

　　关东煮在中国台(tái)湾也(yě)十分流行，在(zài)当地(dì)又被(bèi)俗称作黑轮，这是台(tái)语(yǔ)中(zhōng)带有齿(chǐ)音(yīn)性质的边音导致的类化。

　　台湾(wān)的关东煮大部分已不是日本的原始口味，且在放置的材(cái)料上，也有(yǒu)相当(dāng)地(dì)差异性。

关东煮(zhǔ)需(xū)要(yào)一直煮吗

　钠的摩尔质量是多少，碳酸钠的摩尔质量　关(guān)东煮是一(yī)个火遍大江(jiāng)南北的小吃，源自日(rì)本关东地区，因制(zhì)作(zuò)方便、口感鲜美，后广为(wèi)流(liú)传。

　　很多人在购(gòu)买关(guān)东煮时，细心一点就(jiù)会发现，关东煮铁格子里(lǐ)的食材(cái)其实一直(zhí)在(zài)慢慢炖煮。

　　关(guān)东煮(zhǔ)的(de)灵魂就(jiù)在于它的(de)汤底，但食(shí)材即使煮熟(shú)了(le)也不一定入味了，所(suǒ)以关东(dōng)煮在(zài)煮熟后还(hái)一直开着小火煮，就是为了让(ràng)食材更加(jiā)入味。

　　除此之外(wài)，关(guān)东煮(zhǔ)一直开小火煮还可以保温，以免食物都(dōu)冷(lěng)掉了(le)，口感也(yě)不如之前。

　　而关东煮中的肉丸(wán)在汤(tāng)上飘(piāo)浮，也是(shì)因为肉丸是空心(xīn)的，里(lǐ)面有水份(fèn)和间隙，当水的热(rè)度慢慢进入到关东煮(zhǔ)里面以后，会产生水蒸气(qì钠的摩尔质量是多少，碳酸钠的摩尔质量)，但这气却(què)跑(pǎo)不(bù)出来，会充(chōng)盈在关东煮里，使关东煮(zhǔ)变成了一个小小(xiǎo)的(de)浮球，就会浮到水(shuǐ)面上(shàng)。